Search

レンジでふわふわ!パティシエが本気で作る赤ちゃんケーキ!スマッシュケーキ☆Smash cakes☆

  • Share this:

こんにちはLes sens cielです。
今回は赤ちゃんでも食べることのできる水切りヨーグルトと蒸しパンでできたデコレーションケーキを作ってみました。
スポンジはレンジでできる蒸しパンにして欲しい!と妻からリクエストが出て、初めての試みだったので色々と試行錯誤しながら作りました。
レンジで簡単にふわふわで大人が食べても美味しい蒸しパンに仕上がったと思います。(甘さはあまりありませんが…)
ヨーグルトなので、食べる当日に作ることをお勧めします。
冷蔵庫に入れて翌日になるとヨーグルトクリームにひび割れができてしまいます。
蒸しパンも出来立ての方がふわふわで美味しいので、水切りだけ前日に仕込み、蒸しパンとデコレーションはお祝い当日がいいかなと思います。
デコレーションも本気で頑張りましたが、思ったほど食いつきが良くなくて、とほほ…という感じでした。笑
でも作るのも楽しく、お誕生日が盛り上がると思います。
ぜひお試しください!

スマッシュケーキ
Smash Cakes

Φ7-8cm

1/2 banana / banane
1/2 egg / oeuf entier
1.6g oil / huile
45g cake flour / farine(T45)
2.5g baking powder / poudre à lever
20〜25g milk / lait entier
ーーーー
400g non-sugar yogurt / yogourt nature

●1台分
バナナ 1/2本
全卵1/2個
オリーブオイル 1.6g
薄力粉 45g
ベーキングパウダー 2.5g
牛乳 20〜25g
ーーーー
水切りヨーグルト 約400g

ーーーーーーーーー

レソンシエル初書籍
タイトル:ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ
著者:レソンシエル
価格(本体):1300円

絶賛発売中!!
(アマゾン)
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/

(楽天)
https://books.rakuten.co.jp/rb/16520405/

このレシピ本の紹介動画↓興味のある方はぜひチェックしてみてください!
https://www.youtube.com/watch?v=9u_ZbybNUYQ

ぜひよろしくお願い致します!!

ーーーーーーーーー
インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪
https://www.instagram.com/lessensciel.recette
youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。

Twitterも始めました!インスタより更新頻度やや高め?かも。日々の事気軽にツイートしています。
https://twitter.com/Lessensciel2

ーーーーーーーーーーーーー

♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library


Tags:

About author
こんにちは。les sens cielです。 ベルギーでパティシエ、ショコラティエをしています。 チャンネルの編集、デザインは妻が担当しています。 Bienvenu sur la chaîne . Je suis un patissier et chocolatier qui travaille en Belgique. Sur cette chaîne, vous trouverez des vidéos de recettes de patisseries, des plus faciles aux plus techniques. Je poste aussi des vidéos de mes voyages en Europe de temps en temps. Les sous-titres et explications sont majoritairement en japonais, mais j'essaie de filmer de manière à ce que vous pouvez comprendre rien qu'en regardant les images. Si mes vidéos vous plaisent, n'hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, ça me fera très plaisir! Merci. On this channel, I post videos about sweets recipes, from the easiest ones to the most technical ones. Sometimes, I upload videos about my trips in Europe. The subtitles and explanatios are mainly in Japanese, but I do my best to film so that you can enjoy only by watching the images. If you liked my video, don't hesitate to subscribe to my channel, it will encourrage me! Thank you.
View all posts